|
|
BUFFET
|
Op het strand van Noordwijk biedt strandpaviljoen De Zeemeeuw voor een bruiloft, bedrijfsuitje of familiefeest verschillende buffetten aan, waaronder een werelddelen buffet. Gespecialiseerd in BBQ-party's, lunch- en brunchbuffetten voor grote groepen, amuse diners, walking dinners en 3-,4- of 5-gangen diners.
|
|
SPAANS BUFFET
· Vanaf 50 volwassenen
· Duur: max. 4 uur
· inclusief onbeperkt drinken standaard drankjes*
· als welkomstdrankje een glas originele Sangria
· koud buffet bestaande uit:
- Diverse soorten brood
- Huisgemaakte tapenades en kruidenboter
- Aceitunas aliñadas - Gemarineerde olijven
- Queso Manchego - Spaanse manchego kaas
- Alino de atun - Tonijnsalade
- Pipirana - Salade gemaakt van paprika, komkommer en tomaat
- Ensalada de pollocon pasitas y pinones - Salade van kip, rozijnen en pijnboompitjes
- Ensalada Judias a la andaluza - Spaanse bonen salade met spekjes en zongedroogde tomaat
- Rollos de Jamón serrano con melón - Serrano ham in rolletjes met galia meloen
- Tortilla de gambas picantes - Pikante Spaanse omelet met garnalen
- Champiñones al ajillo - Champignons met knoflook
- Patata's alioli - Aardappelen in knoflookmayonaise
- Pincho's de chorizo - spiesjes met chorizo en kip
· Warmbuffet bestaande uit:
- Pollo al ajillo - Knoflookkip
- Albondigas - Spaanse gehaktballetjes
- Zarzuela - Spaanse visschotel
- Pollo a la miel y mostaza - kipreepjes in honing en mosterd
- Paella con carne - paella met kip en varkensvlees
- Costillas - geroosterde krabbetjes (spareribs)
- Gamba's al ajillo - garnalen in knoflookolie
- Rape con ajillo y jerez - gebakken zeeduivel met knoflook en sherry
- Cerdo con jerez y Champiñones - varkenshaasjes in sherrysaus met champignons
· Dessertbuffet bestaande uit:
· Een bol chocolade-truffelijs met slagroom
· Een mango ijstaartje
· Een mini vianetta met chocolade en roomijs
· Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek
· Een cassis ijstaartje
· Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue
· Een ijstaartje met drie verschillende ijssmaken en gekonfijte vruchten
· Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue
· Bitterkoekjes ijstaartje
· Halve cocosnoot met cocosnootijs
|
|
WERELDDELENBUFFETTEN
· Vanaf 50 volwassenen
· Vanaf 80 volwassenen extra gerechten (zie #)
· Duur: max. 4 uur
· inclusief onbeperkt drinken standaard drankjes*
· AFRIKA:
- Zuidafrikaanse bobotie
- Algerijnse couscous
- Egyptische Misakaa (#)
- Libanese vis met venkel
- Zuidafrikaanse struisvogelbiefstukjes (live cooking) (#)
· ZUID-AMERIKA:
- Braziliaanse picadillo (gehaktschotel)
- Argentijnse runderhaasspiesjes
- Bistec encebollao uit Puerto Rico (biefstukreepjes met ui) (#)
· NOORD-AMERIKA:
- Creoolse gumbo met kip en garnalen
- Amerikaanse baked beans
- Gebakken zalm met een knapperige pecannotenkorst
- Texaanse bavetsteak (live cooking)
· AZIE:
- Perzische komkommersalade
- Pakistaanse kipcurry
- Japanse Teriyaki spiesjes van zeeduivel
- Thaise Kaeng Kari Kai, een gele kokoscurry met kipfilet en blokjes aardappel
- Indonesische rendang (gestoofd pittig rundvlees) met pittige boontjes (#)
- Thaise roergebakken kip met geroosterde cashewnoten (#)
- Witte rijst
· AUSTRALIE-OCEANIE:
- Salade met botervis, avocado en geraspte kokosnoot
- Lamsragout met jonge groenten (#)
- Pittig geroosterde Tasmaanse kippenvleugeltjes
- Tropische visspies met zoetzure chilisaus
- Nieuw-Zeelandse lamsfilet met een honing-mintsaus (#)
· EUROPA:
- Duitse aardappelsalade
- Gegrilde Spaanse garnaaltjes in knoflookolie (live cooking)
- Portugese kip piri-piri
- Italiaanse pastasalade
- Griekse souvlaki (live cooking) (#)
- Frans stokbrood met kazen, kruidenboter en tapenades
- Noorse gerookte zalm
|
|
WERELDDELEN-DESSERTBUFFET
· Vanaf 50 volwassenen
· AFRIKA:
- Mangosneeuw
- Zuid-Afrikaanse melktaart
· AMERIKA:
- Tropische fruitcocktail
- Cubaanse pudding van ananas en rum
· AZIE:
- Indonesische spekkoek
- Ananasijs
· AUSTRALIE-OCEANIE:
- Australische zoete worteltaart
- Nieuw-Zeelandse kiwimousse
· EUROPA:
- Griekse yoghurt met honing en walnoten
- Italiaanse tiramisu
- Frans chocolade-truffelijs
|
|
IJSBUFFET
Een heerlijke en populaire verrassing voor de gasten is ons befaamde ijsbuffet, bestaande uit een gevarieerd aanbod van luxe ijssoorten.
Afzonderlijk op dessertbordjes gepresenteerd kunnen de gasten, afhankelijk van de grootte van de groep kiezen uit:
· Een bol chocolade-truffelijs met slagroom
· Een mango ijstaartje
· Een mini vianetta met chocolade en roomijs
· Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek
· Een cassis ijstaartje
· Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue
· Een ijstaartje met drie verschillende ijssmaken en gekonfijte vruchten
· Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue
· Bitterkoekjes ijstaartje
· Halve cocosnoot met cocosnootijs
DESSERTBUFFET
Dit luxe buffet bestaat uit een mix van ijs en bavaroise en is te verleidelijk om vanaf te blijven! De dessertgerechtjes worden kant en klaar gepresenteerd op schoteltjes. Bij grotere groepen presenteren wij ook bavaroise-bombes, welke door de kok voor uw gasten worden gesneden.
· Bavaroisetaartje met een vleugje honing, knapperig notenmelange en een caramelspiegel
· Bol chocolade-truffelijs
· Sinaasappelbavaroise met vanille, steranijs en een kern van sinaasappel, geweld in cointreau
· Mini Vianetta
· Baileybombe van melkchocoladebavaroise op smaak gebracht met Bailey’s
· Een bol amaretto-ijs met een laagje van kleine stukjes bitterkoek
· Cappuccinomousse van sacherbeslag met caramel
· Slagroom- en koffie-ijs, afgewerkt met stukjes witte chocolade en meringue
· Tiramisu-mousse met rum en een mengsel van lange vingers en koffie als kern
· Omelette Sibérienne, vanille-ijs afgewerkt met meringue
Bij grotere groepen kan dit buffet aangevuld worden met :
· Bosvruchtentaart
· Mango ijstaart
· Caramel & perenbombe
· Cassis ijstaart
· Pistache taart
· Bitterkoekjes ijstaart
· Bavaroisetaart passievrucht
· Cassis bavaroisebombe
· Chocoladetaart met chantillycrème
Voor de kleinere kinderen (3 t/m 8 jaar) hebben we een speciaal kinderijsdessert voor € 3,50 per kind
|
|
|
DINER EN BUFFET
|
prijs per persoon incl. BTW
|
kinderen 3 t/m 10 jaar
|
|
|
ma. t/m do. uitgezonderd feestdagen
|
vr. t/m zon.
|
ma. t/m do. uitgezonderd feestdagen
|
vr. t/m zon.
|
|
Spaans buffet
|
€ 69,00
|
€ 79,00
|
€ 34,00
|
€ 39,00
|
|
Werelddelenbuffetten
|
€ 64,00
|
€ 73,00
|
€ 32,00
|
€ 36,00
|
|
Werelddelendessertbuffet
|
€ 8,75
|
€ 8,75
|
|
|
|
IJsbuffet
|
€ 5,25
|
€ 5,25
|
|
|
|
Dessertbuffet
|
€ 5,75
|
€ 5,75
|
|
|
MEI T/M OKTOBER (van november t/m april gelden in het weekend de 'doordeweekse' prijzen)
 |
Als je in de periode van november 2011 tot en met april 2012 op maandag, dinsdag, woensdag of donderdag een diner of buffet arrangement bij ons boekt krijg je 10% korting! (uitgezonderd feestdagen, daarnaast is de korting niet van toepassing voor dagen rondom feestdagen)
|
*De standaard drankjes:
Thee, koffie, café laté, espresso, cappuccino, warme en koude chocolademelk, fristi, appelsap, sinaasappelsap, cola, 7-up, sinas, cassis, bitter lemon, tonic, bronwater, Lipton Ice Tea, Heineken tapbier, Wieckse Witte tapbier, Amstel maltbier, rode- en witte wijn, rosé, port, sherry, vermouth.
Voor de enkele gasten die iets anders dan een standaard drankje drinken (bv. een bacardi-cola, likeurtje of speciaalbier) turven we de drankjes. Je betaalt een meerprijs van €2,25 per extra drankje. De extra drankjes reken je direct af na afloop van het arrangement in het paviljoen. Je kunt van te voren aan ons laten weten of we ‘extra drankjes’ mogen schenken.
De gasten kunnen de drankjes bestellen aan de bar. Standaard serveren we de drankjes niet uit, dit is natuurlijk tegen een meerprijs wel mogelijk.
** Op dagen rondom feestdagen kan ook het duurdere tarief gelden.
|
trouwen op het strand - bruiloft met buffet, BBQ (barbeque, barbecue) - uitgebreid dineren met amuse diner of walking dinner - gezellige strandtent - sfeervol strandpaviljoen
|
|
|
webdesign